Наведите на изображение для увеличения
Вы научитесь:
Приготовлению шоколадных трюфелей с виски
Научитесь темперированию шоколада на примере темного
Подробно узнаете о ролях ингредиентов в рецепте
Узнаете о необходимых температурных режимах
Узнаете технику приготовления и стабилизации ганаша
Научитесь готовить стабильный насыщенный ганаш с виски
Узнаете как предотвратить высыхание трюфелей и об их хранении.
Отзывы
Отзывов пока нет.